متابعة – علي معلا

في المطبخ، إحدى أكبر المشاكل التي نواجهها هي انتشار رائحة القلي في المنزل. حتى مع وجود شفّاط، قد لا تكون فعالاً بما يكفي لامتصاص كل تلك الروائح الدهنية. ولكن هناك حيلة ذكية يمكنك استخدامها لمنع انتشار تلك الروائح بدون الحاجة إلى شفّاط.

1. اختيار الزيت المناسب:
ليس جميع أنواع الزيوت متساوية عند القلي. اختر زيوتًا ذات درجة غليان عالية مثل زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. هذه الزيوت تنطلق منها روائح أقل من الزيوت ذات درجات الغليان المنخفضة.

2. إضافة المكونات المعطرة:
أثناء القلي، أضف بعض المكونات المعطرة مثل أوراق الغار أو قرفة أو حبات الهيل. ستساعد هذه المكونات على امتصاص الروائح الدهنية وإبدالها بروائح أكثر لطافة.

3. استخدام غطاء الوعاء:
حافظ على إبقاء غطاء الوعاء مغلقًا أثناء القلي. هذا يساعد على احتواء الروائح داخل الوعاء بدلاً من انتشارها في المطبخ.

4. التنظيف الفوري:
بمجرد الانتهاء من القلي، قم بتنظيف الوعاء والمنطقة المحيطة على الفور. لا تدع البقايا الدهنية تتراكم، فهذا سيساعد على امتصاص الروائح.

5. وضع وعاء من الماء:
ضع وعاءً به ماء بارد بجوار منطقة القلي. سيساعد هذا على امتصاص الروائح الصاعدة من الزيت الساخن.

باستخدام هذه الحيل الذكية، يمكنك الاستمتاع بالقلي دون أن تنتشر رائحته في جميع أنحاء المنزل. جرّب هذه النصائح واحصل على مطبخ نظيف وخالٍ من الروائح المزعجة.