متابعة: خالد الديب

تناول الفواكه والخضروات يعتبر جزءًا هامًا من نظام غذائي صحي لصحة القلب. إليك بعض الفوائد الرئيسية لتناول الفواكه والخضروات لصحة القلب:

1. غني بالألياف: الفواكه والخضروات تحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم. كما تعزز الألياف الصحة الهضمية وتساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول.

2. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: الفواكه والخضروات تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة القلب. على سبيل المثال، تحتوي الفواكه مثل البرتقال والليمون والتوت على فيتامين C الذي يعزز صحة الأوعية الدموية ويقوي الجهاز المناعي. كما تحتوي الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والكرنب على فيتامين K الذي يلعب دورًا في تخثر الدم وتعزيز صحة القلب.

3. غني بالمضادات الأكسدة: الفواكه والخضروات تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة التأكسد الضار في الجسم. هذا يعني أنها تساعد في حماية الأوعية الدموية من التلف وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. قليلة السعرات الحرارية والدهون المشبعة: الفواكه والخضروات عادة ما تكون منخفضة في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لصحة القلب وللحفاظ على وزن صحي.

5. تعزيز صحة الضغط الدم: العديد من الفواكه والخضروات غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن يعتبر مهمًا للحفاظ على ضغط الدم في نطاق طبيعي. تناول كميات مناسبة من البوتاسيوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر أمراض القلب.

لاحظ أنه يفضل تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات بألوان مختلفة، حيث أن الألوان المختلفة تعني وجود مكونات مغذية مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم تناول الفواكه والخضروات كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع.

يُنصح بتناول الفواكه والخضروات الطازجة قدر الإمكان وتجنب إضافة المواد الحافظة أو السكر المضاف. قد يكون من الجيد استشارة أخصائي تغذية لتحديد الاحتياجات الفردية والتوصيات الملائمة لصحة القلب.