العيش الفينو من أنواع الخبز اللذيذة والخفيفة، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة الأطفال. يمكن تحضير العيش الفينو في المنزل بكل سهولة، باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة.
المقادير
5 أكواب دقيق أبيض
1 كوب حليب دافئ
1/2 كوب ماء دافئ
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب والماء والزيت والخميرة والملح.
اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتخمر.
بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
شكلي كل كرة من العجينة على شكل رغيف.
رصّي الأرغفة في صينية مدهونة بالزبدة.
اخبزي الأرغفة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.