أخر الاخبار

اكتشف أسرار محلات الطرشي .. طريقة سهلة لصنع مخلل الزيتون الأسود في المنزل بطعم لا يقاوم

اكتشف أسرار محلات الطرشي: طريقة سهلة لصنع مخلل الزيتون الأسود في المنزل بطعم لا يقاوم

الزيتون الأسود من المقبلات التي لا يمكن الاستغناء عنها بجانب كافة الأطباق، حيث أنه يضيف مذاقًا خاصًا ورائعًا. كما أنه يمكن استخدامه في العديد من الوصفات والأطعمة.

ولأن الزيتون الأسود من المنتجات المكلفة نسبيًا، فقد يرغب الكثيرون في تعلم طريقة عمله في المنزل، لتوفير الوقت والتكاليف.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الزيتون الأسود في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

المكونات

1 كيلو زيتون أخضر
1/2 كوب خل
1/2 كوب ماء
1/4 كوب سكر
1/4 كوب ملح
10 فصوص ثوم
10 حبات قرنفل
5 أوراق غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة حبهان
1 ملعقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير

اغسلي الزيتون الأخضر جيدًا بالماء البارد.
ضعي الزيتون في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه الخل والماء والسكر والملح والثوم والقرنفل وأوراق الغار والفلفل الأسود والحبهان والزعتر.
غطي الوعاء واتركيه في مكان مظلم وبارد لمدة 3-4 أسابيع، أو حتى يتحول الزيتون إلى اللون الأسود.
بعد مرور الوقت المحدد، صفي الزيتون من الخليط واحفظيه في برطمانات نظيفة وجافة.
مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-