متابعة – علي معلا

تُعتبر التفاحة من أكثر الفواكه شهرةً وانتشارًا في جميع أنحاء العالم، وعادةً ما يتم تقشيرها قبل تناولها. ومع ذلك، فإن قشور التفاح تحتوي على مجموعة مذهلة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تمنحها فوائد صحية مذهلة. في هذا المقال، سنلقي نظرة على خمس فوائد غير متوقعة لقشور التفاح.

1. تحسين صحة الجهاز الهضمي: تحتوي قشور التفاح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وخاصةً الألياف القابلة للذوبان التي تسمى البكتين. هذه الألياف تعمل كمنظف طبيعي للأمعاء وتعزز حركة الأمعاء والهضم السليم. كما أنها تساعد في تقليل مشاكل القولون العصبي والإمساك، وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

2. حماية القلب: تحتوي قشور التفاح على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، والتي تساعد في حماية القلب والأوعية الدموية من التلف الناتج عن الجذور الحرة. تلعب هذه المركبات النباتية دورًا هامًا في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز وظيفة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

3. تعزيز صحة الدماغ: تحتوي قشور التفاح على مركب يُعرف باسم الكويرسيتين، وهو مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة قوي. يُعتقد أن الكويرسيتين يساهم في تحسين صحة الدماغ ووظائفه المعرفية. يعزز الدور الوقائي للكويرسيتين ضد أمراض مثل الزهايمر وتدهور الذاكرة.

4. تعزيز مناعة الجسم: تحتوي قشور التفاح على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم. هذه العناصر الغذائية الهامة تعزز مناعة الجسم وتحميه من الأمراض. تساهم الفيتامينات القوية والمضادات الأكسدة في تعزيز نشاط الجهاز المناعي وتقوية الدفاعات الطبيعة للجسم، مما يجعلك أقل عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض.

5. تحسين جمال البشرة: تحتوي قشور التفاح على مركبات تساعد في تحسين صحة وجمال البشرة. تحتوي القشور على مضادات الأكسدة التي تقوي البشرة وتحميها من التلف الناتج عن العوامل البيئية الضارة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكويرسيتين الموجود في قشور التفاح على خصائص مضادة للالتهابات، مما يمكن أن يساعد في تهدئة البشرة الملتهبة وحب الشباب.

للاستفادة من فوائد قشور التفاح، يُمكنك تناول التفاح بالكامل بعد غسله جيدًا، أو يمكنك تجفيف القشور واستخدامها في تحضير الشاي أو السلطات أو الوصفات الأخرى. ومع ذلك، يجب أن تتأكد من أن التفاح الذي تستخدمه قد يتم زراعته بطرق عضوية وغير معاملته بالمبيدات الحشرية بشكل كبير، حيث تكون المبيدات مركزة في القشور.

في الختام، فإن قشور التفاح تحتوي على فوائد صحية مذهلة وغير متوقعة. لذا، لا ترمي قشور التفاح بعد الآن، بل استغلها للاستفادة القصوى من العناصر الغذائية القيمة التي تحتوي عليها ولتحسين صحتك وجمالك.