متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر البراد أحد الأجهزة المنزلية الأساسية التي تستخدم لتخزين الطعام والحفاظ على جودته وطراوته. ومع ذلك، قد يتعرض البراد لمشكلة العفن الأسود، وهي مشكلة شائعة تؤثر على الصحة وجودة الطعام. في هذه المقالة، سنستعرض أسباب العفن الأسود داخل البراد ونقدم بعض النصائح للوقاية منه.

العفن الأسود داخل البراد يمكن أن يكون نتيجة لعدة عوامل، منها:

1. رطوبة مرتفعة: إذا كانت نسبة الرطوبة داخل البراد مرتفعة جدًا، فقد يوفر ذلك بيئة مثالية لنمو العفن الأسود. يجب أن تكون نسبة الرطوبة المناسبة داخل البراد حوالي 40٪ إلى 50٪ للحفاظ على الطعام جافًا ومنع نمو العفن.

2. سوء التهوية: عدم وجود تهوية كافية في البراد يمكن أن يزيد من احتمال نمو العفن الأسود. يجب أن يكون هناك تدفق هواء جيد داخل البراد لتقليل الرطوبة والحفاظ على تدفق الهواء النقي.

3. تلوث الطعام: إذا كان هناك طعام ملوث موجود في البراد، فقد ينتج عن ذلك نمو العفن الأسود. يجب التأكد من أن الطعام المخزن داخل البراد نظيف وخالٍ من العفن قبل وضعه في البراد.

4. تسرب الماء: إذا كان هناك تسرب للماء داخل البراد، فإنه يمكن أن يتسبب في زيادة الرطوبة ونمو العفن الأسود. يجب مراقبة البراد بانتظام وإصلاح أي تسرب للماء فورًا.

5. عدم التنظيف الدوري: إذا لم يتم تنظيف البراد بانتظام، فقد يتراكم الأوساخ والبقايا الغذائية ويؤدي ذلك إلى نمو العفن. يجب تنظيف البراد بانتظام باستخدام محلول ماء وصابون للحفاظ على نظافته.