متابعة: خالد الديب

سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز هي من أشهر وأسهل السلطات الجانبية التي تُقدم مع مختلف الأطباق الرئيسية، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم، وإمكانية تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.

إليك طريقة تحضير سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز:

المكونات:
– 4-5 بطاطس متوسطة الحجم
– ملعقة كبيرة من المايونيز
– ملعقتين كبيرتين من الزبادي اليوناني
– ملعقة صغيرة من خردل الديجون
– ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
– نصف بصلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة
– خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة
– ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق

الخطوات:

1. قم بغسل البطاطس جيدًا وقشرها. قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.

2. ضع البطاطس في وعاء كبير وقم بسلقها في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية. يستغرق ذلك حوالي 10-15 دقيقة. تأكد من عدم طهي البطاطس بشكل مفرط حتى لا تفسد قوامها.

3. بعد طهي البطاطس، صفيها واتركها تبرد تمامًا.

4. في وعاء آخر، قم بخلط المايونيز، الزبادي اليوناني، خردل الديجون، الخل الأبيض، البصل الأحمر المقطع، الخيار المقطع، والبقدونس المفروم. قم بتبليط الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.

5. أضف البطاطس المسلوقة والمبردة إلى الوعاء وقم بتحريكها بلطف حتى تتغلف البطاطس بالصلصة.

6. قم بتغطية وعاء السلطة وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتشرب النكهات وتتجانس المكونات.

7. قبل التقديم، قد تحتاج إلى إضافة كمية إضافية من المايونيز أو الزبادي إذا لزم الأمر لتعديل القوام والرطوبة.

8. قدم سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك، مثل الشرائح الفرنسية أو الخبز المحمص.

تذكر أنه يمكنك تعديل مكونات السلطة وفقًا لذوقك الشخصي. يمكنك إضافة البيض المسلوق المفروم أو البقدونس المفروم لتحسين النكهة والملمس. استمتع بتحضير سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز وبالطعم اللذيذ!