متابعة: خالد الديب

يُعدّ موسم الصيف فرصة ذهبية للاستمتاع بالفواكه اللذيذة والمنعشة، و على رأسها البطيخ الأحمر الذي يُعدّ من أكثر الفواكه المحبوبة في هذه الفترة.

ولكن، قد يواجه البعض صعوبة في اختيار البطيخة الحمراء الناضجة واللذيذة.

ولذلك، إليك بعض الخطوات البسيطة التي ستساعدك على اختيار البطيخة الحمراء بكل سهولة:

1. المظهر الخارجي:

• اختر بطيخة ذات شكل متناسق و سطح أملس خالٍ من أي تشققات أو بقع داكنة.
• تأكد من أنّ قشرة البطيخة صلبة و غير لينة.
• ابحث عن بقعة صفراء كبيرة على جانب البطيخة، فهذه البقعة تُشير إلى أنّ البطيخة كانت مستلقية على الأرض و نضجت بشكل متساوٍ.

2. الوزن:

• ارفع البطيخة في يديك، و اختر أثقل واحدة من بين البطيخات ذات الحجم المتشابه.
• تميل البطيخات الناضجة إلى أن تكون أثقل من البطيخات غير الناضجة.

3. النقر على القشرة:

• انقر على قشرة البطيخة بإصبعك أو بقبضة يدك.
• يجب أن يصدر عن البطيخة الناضجة صوت عميق و مجوف يشبه اللحن.
• أما البطيخات غير الناضجة فإنّها تصدر صوتًا عاليًا و أجوفًا.

4. ساق البطيخة:

• ابحث عن ساق البطيخة الجافة و البنية اللون.
• تُشير الساق الجافة إلى أنّ البطيخة قد قطفت من الشجرة في الوقت المناسب.

5. الرائحة:

• شم البطيخة من الجزء الخلفي حيث تتواجد الساق.
• يجب أن تصدر البطيخة الناضجة رائحة حلوة و منعشة من الجزء الخلفي.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكن من اختيار البطيخة الحمراء الناضجة واللذيذة في كل مرة.

نصائح إضافية:

• لا تشتري البطيخات المقطوعة مسبقًا، فقد تفقد نضارتها و طعمها بسرعة.